Grattis Christoffer!❤

Hejhej!

Den kommande helgen fyller Christoffer 24 år!! (Alltså så gamla vi blir..) Men eftersom vi den helgen ska ha stort kalas med bowling, mat och massor av drinkar så kändes det som att det var lite jobbigt att ha hans släkt här samma helg. 
Så hans familj och mormor kom över på fika i lördags. Dom hade med sig fikat så det var ju skönt! Även om jag tycker det är kul att vara värdinna och fixa och greja så slapp jag mycket stress tack vare det! 
På söndagen åkte vi till Christoffers farmor och fikade och firade Christoffer. Dom har en liten familjefejd för tillfället så vi delade upp släkten på 2 dagar. 
Var en väldigt mysig helg, men blev dock väldigt trött och är helt slut idag! Är fortfarande supertrött efter influensan...suck..Hoppas jag får tillbaka lite energi snart så jag orkar träna och göra saker! Särskilt till helgen när det blir feeest!!

Lollo: Rotfruktspasta

Har ni hört om grönsaksbristen som är nu? Jag antar det, eller åtminstone märkt hur dyrt det har blivit med färska grönsaker. Det är ju något med vädret i Europa som har gjort att alla grönsaker har dött typ..Men rotfrukter är billigt! Så idag gjorde jag rotfruktspastasås med bönpasta. Det blev mycket godare än förväntat! Och väldigt billigt! 

Tänkte dela med mig receptet, lätt och billigt att göra mycket så att man har några dagar om man vill. Jag gjorde väldigt mycket så har inte direkt några mått, men det är ju bara ta så mycket ni känner är rimligt. 

Purjolök 
Schalottenlök 
Vitlök 
Rotfrukter  (jag hade morot, palsternacka, kålrot, någon vit och röd sak..och rödbetor)
Haricots verts
Oatly matlagningsgrädde 
Fond du chef buljong..sak
Gurkmeja 
Basilika krydda
Timjan krydda
Bjäst (om man har) 

Skala och hacka rödbetorna, salta peppra och in i ugnen tills klara.

Hacka lök och stek. 
Skala alla rotfrukter och ha i stekpannan/grytan. Ha i haricots verts. Låt rotfrukterna mjukna. Ha sedan i grädden och kryddorna. 

Servera med bönpasta och rödbetorna! 

Lollo: Enkel och nyttig kladdkaka

I somras eller något testade jag göra en raw, vegansk och nyttig kladdkaka från Jenny Mustard. Alltså jag äälskar den! Till skillnad från Felicias bönkladdkaka så är den här supergod fast den är nyttig. Jag tycker absolut det är ett bra alternativ när man vill vara lite hälsosammare, går dessutom sjukt fort att göra, om man inte räknar med stelnade i kylen då..Men det går rätt snabbt det med! 

Jag länkar receptet här, hoppas att ni älskar det lika mycket som jag! Ps: alltså smakar inte som en vanlig kladdkaka liksom, utan är med en chokladkaka...ehh..haha, bara testa! (Hoppas jag inte skrivit om den här innan? Var så länge sen man bloggade så har glömt vad jag har gjort inlägg om..)

Jenny Mustard raw "kladdkaka"